もちもち動物園

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【無化調】宮崎醤油ラーメン「輪虎」に行ってきたら、うますぎて2杯頼んでしまった

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宮崎醤油ラーメンの雄!輪虎に行ってみた

 

醤油ラーメンに乏しい宮崎において、醤油ラーメンの最高峰と名高い輪虎に行ってきました!

 

九州って本当に醤油ラーメンがなくて、ラーメン屋で「ラーメン」って書いてあって頼んでみたらとんこつラーメンだった、ってのが多々あります。

 

なので、おいしい醤油ラーメンに出会えるのがめちゃ嬉しいんですよね。

しかも、輪虎は無化調ということで、さっぱりとした味に期待大です。

 

輪虎の鶏煮干し青湯。これ、殿堂入りで。

選んだのは鶏煮干し青湯。

煮干しラーメンです。

 

はい、出ました。この茶褐色。美しきキングオブジャパニーズソウルその名も「醤油」ラーメン。

 

海苔が似合う。メンマは歯切れのよいタイプ。ネギの香りがいい。

 

早速スープを、

 

一口……

 

うはあ、うんめえ。

 

これはもう、キングオブ醤油ラーメンin都城の名を不動の地位にさせるスープ。すごい旨味だ。猛烈な旨味にレンゲが止まらない。うちの蛇口からこのスープを出してほしい。洗濯物もこのスープで洗いたい。

 

麺はつるっつるシコシコ。低加水のワシワシ系も好きだけど、こういう上品なのもすごくいい。というか醤油系ならこれがいい。

 

輪虎うますぎ。思わずもう一杯

あまりにもうますぎたので、追加でつけ麺も頼んでしまいました。旨辛味噌つけ麺です。

 

麺はラーメンと変わらず、かな。2杯めでも大盛りを頼んでしまう僕。これだからお腹が凹まないのだ……

 

思わず、スープにつけずにちゅるり。うまっ。これだけでもうまい。

 

ずずっとすすると、担々麺のような香り。若干のしびれと辛味が良いお味。いい仕事、してますね。

 

お会計しているとき、店員さんから「遠方からいらっしゃったんですか?」と聞かれました。いや、地元ですというと「記念だから、わざわざ食べてくださったんだと思いいました」とのこと。いや、おいしいから食べたんですって。

 

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