もちもち動物園

楽しい働き方研究ブログ。第二新卒転職→ブラック企業勤務→宮崎移住。

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都城で家系ラーメンをワシワシ食べる。家系ラーメン澤井

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ども!
しょうきちです!

僕は大学時代からラーメンが好きでしょうがなかったんですが、

特に好きなのが家系ラーメンなんですよね。ほんと、あの塩っ辛い豚骨醤油がたまらん!

たまに、無性にたべたくなるんですよねー。ほんと。

しかし、宮崎には、というか九州では、

家系ラーメンが絶滅中。
というか、ほぼない。
浸透してないんです。

宮崎移住した関東人は悲しみにくれることでしょう……

宮崎都城には家系ラーメンがあった!


しかし、調べてみるとあるではありませんか!

わが都城の飲み屋街、牟田町には、
家系ラーメン澤井というラーメンやさんがありました!

そんなわけで、突撃してみました。


都城の家系ラーメンの威力とは。


早速ですが、ラーメン(600円)を注文。
かため、味こいめ、アブラ多めでオーダー。

ででん!
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色は気持ち薄めですね。

しかし、食べログを読んで、
関東人には味が薄いので濃い目でオーダーすべし

とのアドバイスを実践していますので、問題ないはず!

たぎる脂。
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しかし、都城に移住してから全く食べていない家系ラーメン。

ワクワク感がたまりませんね。

まずはスープ!

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鶏油が薄い気がしますが、うまい!
ちゃんと家系してる!

麺も宮崎ラーメンには珍しい太麺なんで、
ワシワシとほおばりながら食べる幸福を味わえます。

完成度、高いです!

トロトロチャーシューもうまし。
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八割食べたところで、家系ラーメンには珍しい替え玉をオーダー。

大盛りではなく替え玉というところ、
やっぱりここらへんが宮崎って感じ。

替え玉はチャーシュー入り。
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かためでオーダーするとうまいです。

家系ラーメン澤井、
都城で家系ラーメンを楽しめるとあって、
重宝しそうです!